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AGRICULTURA E ALIMENTOS

categoria Agricultura ciência alimentar
Atribuição: Noah Wulf, CC BY-SA 4.0 , através do Wikimedia Commons
O fungo Penicillium roqueforti é utilizado na produção de queijo de pasta azul. O mecanismo exato por trás da cor azul esverdeada única do queijo não foi bem compreendido. Pesquisadores da Universidade de Nottingham desvendaram como é o clássico veio azul-esverdeado...
As células de combustível microbianas do solo (SMFCs) usam bactérias que ocorrem naturalmente no solo para gerar eletricidade. Como uma fonte de energia renovável descentralizada e de longo prazo, os SMFCs poderiam ser implantados perpetuamente para monitoramento em tempo real de várias condições ambientais e podem...
Estudo descreve um novo mecanismo que medeia as associações simbiontes entre plantas e fungos. Isso abre caminhos para aumentar a produtividade agrícola no futuro, cultivando safras mais resistentes que requerem menos água, terra e menor uso de ...
Os cientistas desenvolveram um sensor barato usando a tecnologia PEGS que pode testar o frescor dos alimentos e ajudar a reduzir o desperdício devido ao descarte prematuro de alimentos (jogar fora os alimentos apenas porque está próximo (ou ultrapassado) a data de validade, ...
Estudo mostra que o cultivo orgânico de alimentos tem maior impacto no clima devido ao uso maior da terra. Os alimentos orgânicos se tornaram muito populares na última década, à medida que os consumidores estão se tornando mais conscientes e preocupados com a saúde e a qualidade. Alimentos orgânicos são produzidos ...
Um relatório recente mostra uma iniciativa de agricultura sustentável na China para alcançar alta safra e baixo uso de fertilizantes, usando uma elaborada rede de pesquisadores, agentes e agricultores. A agricultura é definida como produção, processamento, promoção e distribuição de produtos agrícolas ...

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