O estudo mostra uma associação positiva entre o consumo de bebidas açucaradas e sucos de frutas 100 por cento com maior risco de câncer geral e câncer de mama. O estudo adiciona evidências para apoiar decisões políticas para restringir o consumo de bebidas açucaradas pela população em geral.
Mais e mais pessoas de todas as idades em todo o mundo consomem regularmente açucarado bebidas. O consumo de bebidas açucaradas e adoçadas artificialmente está em alta, especialmente nos países ocidentais. Açucar as bebidas incluem bebidas adoçadas natural ou artificialmente, refrigerantes contendo refrigerante, sucos 100% de frutas e sucos em caixa. Várias evidências têm demonstrado que o maior consumo de bebidas açucaradas está associado ao aumento do risco de obesidade, maior risco de diabetes, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Evidências que ligam bebidas açucaradas ao risco de Câncer foi limitado até agora. Porém, a obesidade causada por seu consumo é o fator de risco mais forte para o câncer.
Um estudo publicado em 10 de julho em BMJ investigou as associações entre maior consumo de bebidas açucaradas, bebidas adoçadas artificialmente e sucos 100% de frutas com risco aumentado de Câncer. As descobertas foram relatadas no estudo de coorte NutriNet-Sante na França, que incluiu 101,257 homens e mulheres adultos saudáveis com idade média de 42 anos. Todos os participantes preencheram dois questionários diários de 24 horas que mediram a ingestão normal de 3,300 alimentos e bebidas diversos. Todos os participantes foram acompanhados por nove anos. Registros médicos e bancos de dados de seguros de saúde validaram os primeiros casos de câncer. Fatores de risco de câncer como idade, sexo, histórico médico, tabagismo, níveis de exercício, etc., foram anotados. No estudo, o risco foi avaliado para o cancro em geral e, em particular, para o cancro da mama, da próstata e do intestino.
No acompanhamento dos participantes, foram validados 1100 casos de câncer, com idade média de diagnóstico de 59 anos. A análise mostrou que o aumento de 100 ml no consumo diário de bebidas açucaradas estava associado ao aumento do risco de cancro – 18% de cancro global e 22% de cancro da mama. Tanto os sucos de frutas embalados quanto os sucos 100% de frutas e outras bebidas açucaradas foram associados a um alto nível de câncer em geral. Nenhuma ligação foi encontrada com próstata e colorretal cancros. Curiosamente, o consumo de bebidas adoçadas artificialmente não apresentou qualquer associação. O entendimento é que o consumo de tais bebidas afeta a gordura visceral no nosso corpo – a gordura armazenada em torno de órgãos vitais como o fígado e o pâncreas. Eles também afetam os níveis de açúcar no sangue e causam aumento da inflamação, o que leva ao aumento do risco de câncer.
O estudo atual relata uma associação positiva entre o consumo de bebidas açucaradas e o aumento do risco de câncer geral e de mama após o ajuste de vários fatores influentes. O estudo defende a limitação estrita do consumo de bebidas açucaradas e aconselha ações políticas, incluindo a modificação das recomendações nutricionais existentes, adicionando tributação apropriada e colocando restrições de marketing. As bebidas açucaradas são amplamente consumidas nos países ocidentais e, portanto, restringir seu consumo pode ajudar na prevenção do câncer.
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Fontes)
Chazelas, E. et al. 2019. Consumo de bebidas açucaradas e risco de câncer: resultados da coorte prospectiva NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
