Uma pesquisa recente que estudou quase 44,000 homens e mulheres descobriu que níveis mais elevados de vitamina C e vitamina E na dieta estão associados a menor risco de doença de Parkinson1.
Vitaminas C e E são antioxidantes2. Os antioxidantes neutralizam o estresse oxidativo, que é causado por moléculas altamente reativas conhecidas como radicais livres2. O estresse oxidativo tem várias fontes, como luz solar, poluição do ar, fumaça de cigarro e exercícios2. Oxidative stress can cause cell damage (through damage to molecules in the body) and can contribute to many diseases such as cancer, heart disease, diabetes, Alzheimer’s disease, Parkinson’s doença and even eye diseases2. Portanto, os antioxidantes podem ser benéficos para prevenir danos moleculares e manter a saúde das células.
Um estudo sueco recente explorou os efeitos de certos factores dietéticos na incidência do desenvolvimento de Doença de Parkinson (PD) em quase 44,000 homens e mulheres1. Esses fatores incluíram a ingestão dietética de vitamina C, vitamina E e beta-caroteno1. A ingestão desses micronutrientes específicos foi comparada com a incidência de DP no grupo1.
O beta-caroteno não teve correlação com o risco de DP1. Contudo, a ingestão de vitaminas C e E foram inversamente correlacionados ao risco de DP1 indicando que esses antioxidantes forneceram algum efeito neuroprotetor que diminuiu a incidência de DP.
Este estudo pode permitir inferir que pode ser benéfico aumentar esses vitaminas na dieta para reduzir o risco de DP, mas não significa necessariamente que a associação observada foi causada pela ingestão destes vitaminas, já que as pessoas que ingerem mais destes vitaminas pode apenas ter dietas e estilos de vida mais saudáveis. Pode ser que tenha havido uma relação causal, mas isso é difícil de provar a partir de um estudo de associação. Também poderia haver uma relação não causal; apoiando isso está a descoberta de um estudo mais antigo que comparou os níveis de antioxidantes no sangue de pacientes com DP, que não encontrou nenhuma evidência de que os antioxidantes contribuíssem para o início ou progressão da DP3. Por último, ambas as teorias podem ser verdadeiras, onde vitaminas C e E na dieta desempenharam um papel menor. Independentemente disso, a mensagem geral de ingestão suficiente de vitamina C (como através da ingestão de laranjas e morangos) e vitamina E (como comer nozes e sementes) provavelmente conduz a uma boa saúde.
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Referências:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Dietary Antioxidants and the Risk of Parkinson Doença. The Swedish National March Cohort. Neurology Feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioxidants: In Depth. Disponível online em https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D., Playfer J., e Roberts N., 1992. Concentrations of vitaminas A, C e E em pacientes idosos com doença de Parkinson. Postgrad Med J (1992) 68,634-637. Disponível online em https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
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