Uma pesquisa recente que estudou quase 44,000 homens e mulheres descobriu que níveis mais elevados de vitamina C e vitamina E na dieta estão associados a menor risco de doença de Parkinson1.
Vitaminas C e E são antioxidantes2. Os antioxidantes neutralizam o estresse oxidativo, que é causado por moléculas altamente reativas conhecidas como radicais livres2. O estresse oxidativo tem várias fontes, como luz solar, poluição do ar, fumaça de cigarro e exercícios2. O estresse oxidativo pode causar danos às células (através de danos às moléculas do corpo) e pode contribuir para muitas doenças, como câncer, doenças cardíacas, diabetes, doença de Alzheimer, doença de Parkinson. doença e até doenças oculares2. Portanto, os antioxidantes podem ser benéficos para prevenir danos moleculares e manter a saúde das células.
Um estudo sueco recente explorou os efeitos de certos factores dietéticos na incidência do desenvolvimento de Doença de Parkinson (PD) em quase 44,000 homens e mulheres1. Esses fatores incluíram a ingestão dietética de vitamina C, vitamina E e beta-caroteno1. A ingestão desses micronutrientes específicos foi comparada com a incidência de DP no grupo1.
O beta-caroteno não teve correlação com o risco de DP1. Contudo, a ingestão de vitaminas C e E foram inversamente correlacionados ao risco de DP1 indicando que esses antioxidantes forneceram algum efeito neuroprotetor que diminuiu a incidência de DP.
Este estudo pode permitir inferir que pode ser benéfico aumentar esses vitaminas na dieta para reduzir o risco de DP, mas não significa necessariamente que a associação observada foi causada pela ingestão destes vitaminas, já que as pessoas que ingerem mais destes vitaminas pode apenas ter dietas e estilos de vida mais saudáveis. Pode ser que tenha havido uma relação causal, mas isso é difícil de provar a partir de um estudo de associação. Também poderia haver uma relação não causal; apoiando isso está a descoberta de um estudo mais antigo que comparou os níveis de antioxidantes no sangue de pacientes com DP, que não encontrou nenhuma evidência de que os antioxidantes contribuíssem para o início ou progressão da DP3. Por último, ambas as teorias podem ser verdadeiras, onde vitaminas C e E na dieta desempenharam um papel menor. Independentemente disso, a mensagem geral de ingestão suficiente de vitamina C (como através da ingestão de laranjas e morangos) e vitamina E (como comer nozes e sementes) provavelmente conduz a uma boa saúde.
***
Referências:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Antioxidantes dietéticos e o risco de Parkinson Doença. A Coorte Nacional Sueca da Marcha. Neurologia, fevereiro de 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioxidants: In Depth. Disponível online em https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D., Playfer J., e Roberts N., 1992. Concentrations of vitaminas A, C e E em pacientes idosos com doença de Parkinson. Postgrad Med J (1992) 68,634-637. Disponível online em https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***
